Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Tarifinin Yapılışı

1. Mantarları yıkayıp kurulayın. İnce ince dilimleyin. 4 bardak su ve limon suyunu tencereye alıp kaynatın.


2. Mantarları ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.


3. Tereyağını bir tencerede eritip unu kavurun. Mantarları haşladığınız suyu yavaş yavaş ilave ederek una yedirin. Mantarları ekleyin.


4. Yumurta sarısını sütle iyice çırpıp azar azar dökerek tencereye ilave edin. Tuz ekip süt kremasını ekleyin. Ateşten alıp sıcak servis yapın.