Körili Balık

Körili Balık Tarifinin Yapılışı

1. Soğanları 2-3 cm kalınlığında, çarliston biberi ince şerit halinde doğrayın.


2. Mantarı ince ince dilimleyin. 2- Soğanı yağ ve yarım su bardağı suda yumuşayıncaya kadar pişirin.


3. Mantar ve biberi ilave edin. Birkaç dakika sonra un, köri ve yaklaşık 1 su bardağı su ekleyin.


4. Safran ve tuz ile tatlandırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.


5. Balığı sebzelere ilave edip iki taraflı pişirin. Tuz ekip yüksek ateşte sos koyulaşıncaya kadar pişirin.


6. Arzuya göre yağsız pirinç lapası eşliğinde servis yapın.