Kavala Kurabiye

Kavala Kurabiye Tarifinin Yapılışı

1. Bademlerin yarısını mutfak robotunda iri iri çekin,


2. Diğer yarısını bıçakla ikiye kesin,


3. Tüm bademleri geniş bir tavaya koyun ve 1 dakika kavurun. düşük ısıda,


4. Daha sonra unu ekleyip rengi hafif dönene kadar kavurun,


5. Ocaktan alıp bir karıştırma kabına alıp soğumaya bırakın,


6. Pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın,


7. Tereyağı ve yumurta beyazını ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun,


8. Hamuru tezgaha alıp 0,5 cm kalınlığında açın,


9. Ay şeklinde kurabiye kalıpları ile kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,


10. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.