İncir ve Ballı Ekmek Turtası

İncir ve Ballı Ekmek Turtasının Yapılışı

1. Ekmeği bir kâseye ufalayın. Yumuşaması için sütle ıslatıp arada bir karıştırarak 20 dakika bekletin. İncirleri suda bekletip yumuşatın.


2. Süzülmüş ve iyice sıkılmış incirlerin her birini beş ya da altı dilime kesin. 4 yumurtayı köpük köpük oluncaya kadar çırpın.


3. Çırpılmış yumurta, önceden eritilmiş tereyağı ve balı, sütlü ekmeğe ilave ederek mikserle çırpın. İncir dilimlerini ekleyip karıştırın.


4. 18x20 santim ebadındaki bir fırın kalıbını yağlı kâğıtla döşeyip hazırladığınız karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirip soğumaya bırakın. Dilimleyip dilerseniz krem şanti ya da kaymakla süsleyerek servis yapın.