Havuç Turşusu

Havuç Turşusunun Yapılışı

1. Havuçları yıkayıp üstlerini kazıyın. İkiye ayırıp az tuzlu suda hafifçe haşlayın.


2. Suyunu süzüp soğuk sudan geçirin ve kavanoza yerleştirin.


3. Kavanoza yerleştirirken aralarına kereviz yaprağı ve dövülmüş sarımsak koyarak, havucun haşlama suyu ile sirkeyi yarı yarıya üzerine döküp kapağını kapatın.


4. Bir hafta sonra turşunuz hazırdır.