Ev Yapımı Tereyağı

Ev Yapımı Tereyağı Tarifinin Yapılışı

1. Kremayı el blenderı ile kaymak çırpın 2 dakikanın sonunda katılaşır ve kaymak kıvamında olur.


2. Çırpmaya devam edin, yaklaşık 5 dakika sonra lor peyniri gibi olacaktır.


3. 7-8 dakika sonunda krema suya keser ve tereyağı olur. Olduğu gibi buzlu suya aktarın.


4. Kaşıkla tereyağı toparlanır ve hepsini elinizle toparlayıp suyunu sıkın.


5. 300 gram süt kremasından 125 gr tereyağı çıkıyor.


6. Taze yenirse gayet yumuşak oluyor ama dolaptan çıkınca çok sert olur.