Çikolatalı Dondurma

Çikolatalı Dondurma Tarifinin Yapılışı

1. Sütü vanilin ve kakao ile kaynama noktasına getirin. Yumurta sarılarını şeker ile çırpın.


2. Sütü yumurtalı karışıma ilave et karıştır ve tencerede 74 dereceye kadar kısık ateşte karıştırarak pişir.


3. Kremaya ılıtarak ilave et ve karıştır.


4. Tamamen buzdolabında soğut (3-4 saat kadar).


5. Dondurma makinasında 25 dk karıştır.


6. Bir kaba al ve 12saat veya 1 gece buzlukta soğut.


7. Dondurma makinanız yoksa karışımı buzluğa bi kapaklı kaba alın.


8. Saat başı çıkarıp karıştırın ki buzlanmasın. 3-4 sefer bu işlemi yapın. 1 gece buzlukta bekletin.