Börülceli Pilav

Börülceli Pilav Tarifinin Yapılışı

1. 1,5 su bardağı börülceleyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın.


2. Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin. Bol su ile iyice yıkayın ve süzün.


3. Tencerede tereyağını eritin, pirinci ilave edip biraz kavurun. Tuz serpin. 2,5 su bardağı su ve börülceleri ekleyip kısık ateşte pişirin.


4. Suyunu çekince üzerini kâğıt havlu ile örtüp demlenmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.