Basit Baharatlı Izgara Balık

Basit Baharatlı Izgara Balık Tarifinin Yapılışı

1. Tavanızı veya ızgaranızı önceden ısıtarak başlayın. Izgara tavasını, tavayı veya sote tavasını orta-yüksek sıcaklıktaki ocak üzerine yerleştirin ve balık filetolarını hazırlarken ısınmasına izin verin. Kapalı bir elektrikli ızgara kullanıyorsanız, devam edin ve üreticinin talimatlarına göre ısıtın.


2. Balık filetolarının bir tarafını zeytinyağı ile hafifçe fırçalayın.


3. Tuz ve karabiber ve kırmızı biber serpin.


4. Filetoları baharatlı tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya veya ızgaraya yerleştirin.


5. İkinci tarafı zeytinyağı ile fırçalayın ve ilave baharat serpin.


6. Filetoları yaklaşık 2 dakika pişirin. Geniş bir spatula kullanarak filetoları ters çevirin ve 2 dakika daha pişirin. (Not: Kapalı bir ızgara kullanıyorsanız, filetoları önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirin ve üreticinin talimatlarına göre pişirin.)


7. Pişen filetoları bir tabağa alın. Üzerine kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı) serpin ve limon suyu gezdirin