Ballı Cevizli Kurabiye

Ballı Cevizli Kurabiye Tarifinin Yapılışı

1. Tereyağını eritip soğumaya bırakın,


2. Yumurta, şeker ve tereyağını bir kapta çırpın,


3. Yumurta karışımına 2 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ekleyip elinizle karıştırmaya başlayın,


4. Hamuru yoğururken son 1 su bardağı unu yavaş ve dikkatli bir şekilde ekleyin (hepsine ihtiyacınız olmayabilir),


5. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun,


6. Küçük bir kapta bal, dövülmüş ceviz ve tarçını karıştırın,


7. Hamurdan küçük toplar alıp ortasını açın ve içine 1 tatlı kaşığı cevizli karışımdan koyun,


8. Pürüzsüz kurabiye topları oluşturmak için hamuru dolgunun etrafında şekillendirin,


9. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,


10. 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.