Badem Tatlısı

Badem Tatlısının Yapılışı

1. Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. 1 su bardağı toz şekeri yumurta sarılarına ilave edip köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Yumurta aklarına tuzu ekleyip kar halinde çırpın.


2. Un ve bademi yumurta sarılarına ekleyip karıştırın. Tereyağını eritip soğutun ve unlu karışıma ekleyin.


3. Hazırladığınız hamuru yağlanmış 24-25 cm çapındaki tepsiye döküp önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında pişirin.


4. 3 su bardağı toz şeker ile 3 su bardağı suyu tencereye alıp kaynatın. Limon suyunu ekleyip ateşten alın.


5. Ilınınca sıcak tatlının üzerine döküp soğumaya bırakın. Krem şanti ve çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.