Şeftalili Hafif Kek

1- Kek dilimlerini ufalayarak derin bir kaba alın. Sıcak sütü ilave edip kabın üzerini alüminyum folyo ile örtün ve ılınmaya bırakın. Acı badem kurabiyelerini ayrı bir kaba ufalayın. 2- Şeftalileri yıkayın, birini dilimleyip süsleme için ayırın. Kalan şeftalileri soyup küp şeklinde doğrayın. Derin bir kaba alıp şeftali suyu ve 1 kaşık toz şeker ilave edin. Yavaşça karıştırıp üzerini kapatın. 3- Sütte beklettiğiniz ufalanmış kekin içine şeftalili karışım ve acı badem kurabiyelerini ekleyin. 4 yumurta ve kalan toz şekeri ekleyip mikserle pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar çırpın. 4- Ortası delik bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız karışımı kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. 5- Süt kremasını mikserle çırpın. Ilık keki dilimleyip servis tabağına alın. Süsleme için ayırdığınız şeftali dilimlerini üzerine yerleştirin. Krema ile süsleyip servis yapın.