Safranlı Çörek

Safranlı Çörek Tarifinin Yapılışı

1. Mayayı yarım su bardağı ılık sütte eritin. Yağı eritip 2 kahve fincanını süte ekleyin.


2. Mutfak termometresiyle ölçüp 37 derece olana kadar ılıtın ve mayalı sütle karıştırın.


3. Safran, tuz ve 10 çorba kaşığı şeker ekleyin.


4. Yumurtaları ve unu ekleyerek yoğurun. Hamuru sıcak bir yerde, üstünü örtüp mayalanmaya bırakın.


5. Kalan yağı ve şekeri karıştırıp kalan unla yoğurun.


6. Mayalanmış hamurla karıştırın.


7. Kuru üzümün yansını hamurun içine ekleyip yarısını üzeri için ayırın.


8. 230 dereceye ayarlanmış fırında 8-10 dakika pişirin.