Pratik Bademli Pilav

Pratik Bademli Pilav Tarifinin Yapılışı

1. İlk olarak pirinçlerin üzerine ılık su ekleyelim ve 15-20 dakika kadar bekletelim.


2. Ardından tencereye sıvı yağ ve kabukları soyulmuş bademleri alarak 3-4 dakika orta ateşte kavuralım.


3. Kavrulan bademlerin üzerine suyunu süzerek güzelce yıkadığımız pirinçleri ekleyelim ve karıştırarak kavurmaya devam edelim.


4. Kuş üzümünü de ekleyerek 1-2 dakika kavuralım ve tereyağını ilave edelim. Tereyağı eriyene kadar karıştıralım.


5. Tereyağı eridikten sonra karabiber, yenibahar ve tuzu ekleyelim.


6. Son olarak sıcak suyu da ekleyelim. Karıştırarak tencerenin kapağını kapatalım.


7. Pilavımız kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ocağı en kısık ateşe getirerek tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirelim.


8. Pirinçler suyunu tamamen çektikten sonra ocağı kapatalım.


9. Tencerenin üzerine bir kağıt havlu örterek pilavı demlenmeye bırakalım.


10. Yaklaşık 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra pilavımızı nazikçe karıştıralım ve servis edelim.