Pound Kek

Pound Kek Tarifinin Yapılışı

1. Malzemeleri doğru bir şekilde ölçekleyin. Tüm malzemeleri 21°C oda sıcaklığında tutun.


2. Yağı karıştırma kabına alın. Mikser ile yağı pürüzsüz ve kremsi olana kadar yavaşça çırpın.


3. Şekeri ekleyin; karışım hafif ve kabarık olana kadar karışımı orta hızda karıştırın. Bu yaklaşık 8 ila 10 dakika sürecektir.


4. Yumurtaları birer birer ekleyin. Her eklemeden sonra, daha fazlasını eklemeden önce yumurtalar emilene kadar çırpın.


5. Yumurtaların yaklaşık yarısı krema haline getirildikten sonra, kesilmemesi için biraz un ekleyin.


6. Yumurtalar çırpıldıktan sonra kalan yumurtaları azar azar ekleyin, hafif ve kabarık olana kadar karıştırın. Bu adım yaklaşık 5 dakika sürecektir.


7. Un ve kabartma tozunu karıştırın. Karışıma yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karıştırmak için ara sıra kasenin kenarlarını kazıyın.


8. Fırını 175 °C'ye önceden ısıtın.


9. 22 cm'lik bir kek kalıbını yağlayın ve kaplayın. Kek karışımını kalıba dökün.


10. Fırına koyun ve yaklaşık 45 – 60 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.


11. Kalıbın içinde hafifçe soğumaya bırakın ve ardından tamamen soğuması için bir soğutma rafına çevirin.


12. Servis yapmak için pastayı dilimlere ayırın ve servis yapın.