Portakallı Turta

Portakallı Turta Tarifinin Yapılışı

1. Pandispanyayı 1 cm kalınlığında enlemesine 3'e kesin. Unu bir tencereye alıp toz şeker, yumurta ve sütü koyarak karıştırın. Sonra bunların içine beyaz kısımları alınmış bir portakal kabuğu ilave edip orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.


2. Tencereyi ateşten alıp portakal kabuğunu çıkartın ve karışımı soğumaya bırakın. İki çorba kaşığı likör ve 2 çorba kaşığı portakal suyunu karışıma ilave edin.


3. Karıştırmaya devam ederek çırpılmış kremayı yavaş yavaş karışıma ekleyin.


4. Kare biçiminde bir fırın kalıbını likörle ıslatın. Karışımından bir parça alıp kalıbın dibine yayın.


5. Pandispanya dilimlerini likörle ıslatıp 1 kat pandispanya 1 kat krema şeklinde kat kat döşeyin.


6. Üzerine yağlı kâğıt örtüp kalıbı buzdolabına koyun. 1 saat sonra çıkarıp yağlı kâğıt altta kalacak şekilde servis tabağına ters çevirin.


7. Turtanın üzerini meyve şekerlemeleriyle süsleyin.


8. Servis tabağının çevresini de kalan portakal kabuklarıyla dekora edip servis yapın.