Pirinç Unu Tatlısı

Pirinç Unu Tatlısı Tarifinin Yapılışı

1. Yarım paket margarini tencerede eritin. 4 bardak su ve bir tatlı kaşığı tuz ilave edip kaynatın. Ateşi kısın ve pirinç ununu azar azar dökerek ilave edin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin.


2. Koyu bir hamur kıvamına gelince ateşten alıp soğumaya bırakın. 1 çay bardağı toz şekeri ekleyip karıştırın. Yumurtaları ilave edip iyice yedirinceye kadar çırpın.


3. Elinizi yağlayıp karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlayıp yassılaştırarak kurabiye şekli verin.


4. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170-180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.


5. Şurubu hazırlamak için; 3 bardak su ve3 su bardağı toz şekeri kaynatın. Şurup kıvamını alınca limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Ateşten alıp soğumaya bırakın. 


6. Tatlıyı fırından çıkarınca üzerine soğuk şurubu dökün. Ilınınca fındığı serpip servis yapın.