Mantar Turşusu

Mantar Turşusunun Yapılışı

1. Mantarları temizleyip yıkadıktan sonra tencereye alın. Bir çorba kaşığı tuz ve üstünü örtecek kadar su ilave edip orta ateşte kaynatın.


2. 25 dakika kadar sonra ateşten alıp suyunu süzün. Mantarları bir kavanoza doldurun. Aralarına kabukları soyulmuş ve enine dilimlenmiş limonları yerleştirin.


3. Yarı yarıya tuzlu su ve sirke karışımını üstüne dökün ve kapağını kapatın. On gün sonra turşunuz hazırdır.