Kuruyemişli Lokma

Kuruyemişli Lokma Tarifinin Yapılışı

1. Un, toz maya ve 1 çorba kaşığı pudra şekerini derin bir kâsede karıştırın. Yumurtaları ve sütü azar azar ilave ederek pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar mikserle çırpın. Üzerini nemli bezle örtüp ılık ortamda 3 saat kadar bekletin.


2. Kuru üzümü yumuşaması için ılık suda bekletip süzün.
   2 kaşık kadar una bulayıp hazırladığınız hamura ekleyin. Ceviz, limon kabuğu rendesi, tarçın ve tuzu ilave edip karıştırın. Birkaç dakika dinlendirin.


3. Yağı geniş bir tencerede kızdırın. Hazırladığınız karışımdan kaşık kaşık alıp parmağınızın ucuyla iterek yağa ilave edin. Her tarafı nar gibi kızarınca kevgir veya küçük bir süzgeçle tencereden alın.


4. Fazla yağını çekmesi için lokmaları kâğıt havlu üzerinde biraz bekletip servis tabağına dizin. Kalan pudra şekeri ve vanilyayı bir kâsede karıştırıp tel süzgeçten eleyerek lokmaların üzerine serpin ve servis yapın.