Kayısılı Tart

Kayısılı Tart Tarifinin Yapılışı

1. Yumurta sarılarını aklarından ayırın. Sarıları sütle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Toz şeker, un ve nişastayı ekleyip karıştırın. Limon kabuğu rendesi ve tarçınla tatlandırıp iyice karıştırın.


2. Yumurta aklarını kar halinde çırpın ve karışıma ekleyin. Kabartma tozunu ilave edip malzemeleri birbirine yedirinceye kadar çırpın. Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın.


3. Hazırladığınız karışımı 30 cm çapında yuvarlak bir kalıba döküp fı­rına verin. Kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.


4. Kayısı marmeladı ve balı bir kâsede karıştırıp ılık tartın üzerine sürün.


5. Kayısıları yıkayıp ince ince dilimleyin ve pastanın üzerine yelpaze şeklinde dizin. Meyvelerin daha parlak görünmesi için üzerlerine marmelat sürebilirsiniz.