Cevizli Tuzlu Lokum

Cevizli Tuzlu Lokum Tarifinin Yapılışı

1. Ekmek hamurunu sıvı yağla yağlayıp merdane ile 1-1,5 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın. Ceviz içi, toz karanfil ve yenibaharı karıştırıp hamurun ortasına yayın. Dikdörtgen hamuru sararak rulo yapın. 


2. Rulo şeklindeki hamuru ikişer parmak kalınlığında parçalara kesin. Parçaları yağlanmış tepsiye yan yana dizin.


3. Tepsinizi oda sıcaklığında üzeri nemli bezle örtülü olarak 30-40 dakika bekletin. Böylece hamur kabaracak ve lokumlar pişme kıvamını alacaktır. 


4. Lokumların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çörekotu ile haşhaş tohumu serpin.


5. 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika lokumların üzeri kızarana kadar pişirin.