Bademli Un Helvası

Bademli Un Helvası Tarifinin Yapılışı

1. Bademleri haşlayıp kabuklarını temizleyin. Yarısını dövün.


2. Büyükçe bir tencerede yağı eritin, unu yavaş yavaş ilave ederek hafif ateşte kavurun. Dövülmüş ve bütün bademleri ilave edin.


3. Bademler pembeleşinceye kadar sürekli karıştırarak sütlü kahverengini alana kadar kavurun.


4. Helvanın daha parlak olması için içine yarım kahve fincanı su ilave edip karıştırın. 


5. Toz şeker ve sütü ekleyin. Biraz daha karıştırıp tencerenin ağzını kapatın. Kısık ateşte kaynatarak suyunu çektirin.


6. Suyunu çekince karıştırıp yemek kaşığı ile şekil verin.


7. Servis tabağına alıp bademle süsleyerek servis yapın.