Ayvalı Muska Tatlısı

Ayvalı Muska Tatlısı Tarifinin Yapılışı

1. Ayvaların kabuklarını soyup rendeleyin. Pudra şekeri ve yumurta aklarını ekleyip karıştırın.


2. Şurup için; toz şeker ve suyu tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip ateşten alın ve soğutun.


3. Yufkaları 4 cm eninde şeritler halinde kesin. Uçlarına ayvalı karışımı paylaştırıp muska şeklinde sarın.


4. Sıvı yağı tavada kızdırıp hazırladığınız muska şeklindeki yufkaları iki taraflı kızartın. Yağdan alıp soğuk şurubun içine atın.


5. Şurubu iyice çekince kevgirle çıkarıp servis tabağına dizin. Soğuduktan sonra Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.