Pratik Limonlu Cheesecake

Pratik Limonlu Cheesecake Tarifinin Yapılışı

1. Bisküvileri ufalayın veya ezin. Tereyağını eritip şekeri ilave edin. Şeker eriyince yağlı karışımı bisküvilere ekleyip karıştırın.


2. Hamur malzemesini 15 cm çapında bir çemberin içine yayın ve buzdolabında bekletin. 


3. Yaprak jelatinleri soğuk suda ıslatın. Bir kapta 1 kutu krem peynir ve toz şekeri çırpın. 2 yumurta sarısı ilave ederek tekrar çırpın. Krem şantiyi ekleyip karıştırın.


4. Jelatinleri sudan çıkarın ve bir kaba alarak kısık ateşte eritin. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edin. 


5. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını kar haline gelinceye kadar çırpın. 


6. Peynir karışımına önce jelatin limon karışımını sonra çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin. Bu karışımı hazırladığınız çemberin üzerine döküp 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Çemberi çıkarıp limon kabuğu rendesi ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.