Pırasa Çorbası

Pırasa Çorbası Tarifinin Yapılışı

1. Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın.


2. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp soğanları ve pırasayı ilave ederek kavurun.


3. Yıkanmış pirinci ekleyip bir kaç kez karıştırın. Sebze suyunu ilave edip kapağını kapatın.


4. Ağır ateşte 1 saat kadar pişirin. Tuz, biber ekin. 


5. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak olarak servis yapın.