Lotus Bisküvi

Lotus Bisküvi Tarifinin Yapılışı

1. Şeker ve suyu bir tavaya alıp yüksek ateş de tavayı sallayarak karamel rengine gelmesini bekleyelim.


2. Karamel rengini aldığı zaman içerisine tereyağını ekleyip karıştırarak 1- 2 dk ocaktan alalım.


3. Soğumaya bırakın. Ilınınca çırpılmış yumurtayı ekleyerek hızlıca karıştıralım.


4. Daha sonra tuz tarçın ve vanilya ekleyip karıştırın. Unu azar azar ilave edip üzerine de karbonatı ekleyip karıştırın kıvam alan hamuru streçe sarıp 15 -20 dk buzdolabında dinlendirin.


5. Sonra hamuru iki pişirme kağıdı arasında açıp şekil verin.Hamur kalın olmasın bisküvi gibi olacağı için kıtır bir bisküvi olucak.


6. Fırını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirelim.