Laz Böreği

Laz Böreği Tarifinin Yapılışı

1. 8 su bardağı süt ve 5 su bardağı toz şekeri tencerede kaynatın.


2. Başka bir kapta buğday nişastası, yumurta, vanilya ve biraz suyu karıştırın. Kaynamakta olan süte yavaş yavaş dökerek muhallebi haline gelene kadar karıştırın.


3. Bir tepsiyi yağlayın. 5 yufkayı aralarına eritilmiş tereyağı gezdirerek tepsiye döşeyin. Beşinci yufkanın üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve fındığı serpin. Kalan 5 yufkayı da aynı şekilde tepsiye döşeyin.


4. Böreği dilimleyip orta ısılı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.


5. Şerbeti hazırlamak için; 10 su bardağı su ve 10 su bardağı toz şekeri tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.


6. Böreği fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökün. Şerbetini çekince servis yapın.