Kayısılı Ev Pastası

Kayısılı Ev Pastası Tarifinin Yapılışı

1. Kayısı ve kirazların çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin. Birkaç kayısı ve kiraz dilimini süsleme için ayırıp kalan meyveleri bir kaba alın.


2. Üzerine 4 kaşık toz şeker serpip kapatın. 10 dakika bekletin.


3. Yumurta, kalan 4 kaşık toz şekeri, mısır nişastası ve vanilyayı ayrı bir kaba alıp mikserle çırpın.


4. Sütü tencereye dökün. Hazırladığınız yumurtalı karışımı süte ekleyip kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.


5. Şekerde beklettiğiniz meyveleri, 1 limon kabuğu rendesi ve kuş üzümünü sıcak muhallebiye ilave edip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın.


6. Su ile 1 çay bardağı toz şekeri tencereye alıp kaynatarak şurubu hazırlayın ve soğumaya bırakın.


7. Muhallebinin yarısından azını cam kalıbın dibine yayın. Ekmek dilimlerini şuruba batırıp çıkarın ve muhallebinin üzerine dizin. Tekrar bir kat muhallebi dökün. İkinci katı da aynı şekilde hazırlayın.


8. Üzerini krem şanti ile kaplayıp ayırdığınız kiraz ve kayısı dilimleriyle süsleyin.


9. Buzdolabında 1 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.