İnegöl Türlüsü

İnegöl Türlüsü Tarifinin Yapılışı

1. Barbunyayı ayıklayıp yıkayın. Taze fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın.


2. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanları soyun ve ince ince kıyın.


3. Zeytinyağını tavada kızdırıp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.


4. Domatesi ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.


5. Barbunya ve yeşil fasulyeyi tencereye alıp üzeri erini örtecek kadar su ekleyin.


6. Tuz ve şekerle tatlandırıp kaynamaya bırakın.


7. Ateşi kısıp fasulyeler iyice pişinceye kadar pişirin. Üzerine zeytinyağını gezdirin.