Hindistan Cevizli Kek

Hindistan Cevizli Kek Tarifinin Yapılışı

1. Yumurtaları mikserle iyice çırpın. Un, kabartma tozu, yumurta ve 1 su bardağı pudra şekerini ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar mikserle çırpın.


2. 1 su bardağı hindistan cevizi ve 2 çorba kaşığı süt kremasını ekleyip karıştırın.


3. 20 cm çapındaki iki yuvarlak fırın kalıbını yağlayın. Hamuru kalıplara eşit olarak paylaştırın.


4. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp 5 dakika ılınmaya bırakın ve kalıpları ters çevirip kekleri çıkarın.


5. Kremayı hazırlamak için doğranmış çilekleri çatalla ezin. Pudra şekeri, tereyağı, 1 su bardağı süt kreması 1 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesini derin bir kaba alın. Mikserle yumuşak bir krema kıvamını alana kadar iyice çırpın.


6. Hazırladığınız kremanın 2 çorba kaşığı kadarını çilek püresi ile ka­rıştırın. Keklerden birinin üzerine çilekli kremayı sürün.


7. Kalan sade kremayı iki eşit parçaya ayırıp birini çilekli kremanın üzerine yayın. Üzerine diğer keki kapatıp kalan kremayı sürün.


8. Birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.