Fıstıklı ve Üzümlü Pasta

Fıstıklı ve Üzümlü Pasta Tarifinin Yapılışı

1. Fıstıkların iç kabuklarını kolayca soymak için ılık suda bekletin. Süzüp kabuklarını soyun.


2. Yarım su bardağı pudra şekerini  ve fıstığı robota alıp iri taneli kalacak şekilde ezin. Fırını 180 dereceye ayarlayın.


3. Margarin ve 1 su bardağı pudra şekerini geniş bir kaba alıp krema kıvamını alıncaya kadar mikserle çırpın.


4. Yumurta, un, vanilya ve fıstıklı karışımı ilave edip tüm malzemeleri birbirine yedirinceye kadar iyice karıştırın.


5. 20-22 çapında yuvarlak tart kalıbını yağlı kâğıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımı kalıba döküp sıcak fırında 40 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.


6. Üzümleri yıkayıp tencereye alın. Limon suyunu ekleyip koyulaşıncaya dek pişirin.


7. Krema için; yumurta sarıları, 2 kahve fincanı pudra şekeri ve mısır ununu çırpın.


8. Portakal suyu ve sütü ekleyip iyice karıştırın ve kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Kremayı kekin üzerine yayıp üzümleri dizin.


9. Pudra şekeri ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.