Avokado Krema

Geleneksel Meksika kreması, ekşi kremadan daha az asidik olan ve Fransız kremasına çok benzeyen kalın ve keskin bir kremadır. Bu krema avokado kullanılarak yapılır ve sizin enfes osunuz olacak. Salata üzerine koyun veya ızgara tavuk veya kavrulmuş sarımsaklı patateslerin üzerine gezdirin. Avokado ve ekşi kremadan gelen krema, baharatlı yiyecekleri keserken, limon suyundan gelen asit, aksi takdirde yumuşak yemeklere parlaklık katacaktır. Kalorileri biraz hafifletmek isterseniz, ekşi krema yerine Yunan yoğurdu kullanın.
Avokado Krema nedir? Avokado Krema nasıl yapılır?

Avokado Krema Tarifinin Yapılışı

1. Malzemeleri toplayın.


2. Bir blender veya mutfak robotunda avokado, ekşi krema, sarımsak tozu, limon suyu ve tuzu birleştirin. Tamamen pürüzsüz olana kadar yüksekte karıştırın, yaklaşık 2 dakika kadar.

İpuçları
• Mükemmel olgunluğa sahip bir avokado seçerken rengine dikkat etmek önemlidir. Her yerde açık yeşil olmamalı, bunun yerine bazı siyah beneklerle koyu yeşil olmalarını istiyorsunuz. Elinize aldığınızda hafif inişli çıkışlı olmalı ve elinizle avokadoya baskı uyguladığınızda avokadoyu biraz sıkabilmelisiniz ama sert kalmalıdır. Parmaklarınızın altında ezildiğini hissediyorsanız, muhtemelen fazla olgunlaşmıştır.
• Bu tarif için, olgunlaşmamış avokadoların olgunlaşmamış olması en iyisidir. Kremayı yaparken kahverengi noktaları çıkardığınızdan emin olun. 
Nasıl Saklanır?
Sosun kararmasını önlemek için yüzeye bastırılmış plastikle sarın. Varsa hava geçirmez bir kapakla örtün. Sos buzdolabında 24 saate kadar dayanır.