Arpa Şehriyeli Pilav

Arpa Şehriyeli Pilav Tarifinin Yapılışı

1. Pirinci ayıklayıp yıkayın ve süzgece alın. Tencerede margarini eritip şehriyeleri pembeleşinceye kadar kavurun.


2. Pirinci ilave edip sürekli karıştırarak 4-5 dakika daha kavurun.


3. Su ve tuzu ekleyip kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp suyunu çekinceye kadar pişirin.


4. Pilavın üzerine kâğıt havlu yerleştirip demlenmeye bırakın.