Vişne Pelteli Muhallebi

Vişne Pelteli Muhallebi Tarifinin Yapılışı

1. Muhallebi için: Mısır nişastasını 200 ml sütte eritin. Derin bir tencerede kalan süt, şeker ve çözünmüş nişastayı birleştirin.


2. Sürekli karıştırarak yüksek ateşte kaynamaya bırakın.


3. Isıyı en aza indirin. Sürekli karıştırarak, yaklaşık 10 dakika veya doku kalınlaşana kadar pişirin.


4. Muhallebi'yi ayrı ayrı küçük tatlı kaselerine dökün. Servis yapmadan önce en az 2 saat soğutun.


5. Pelte için: Kirazları temizleyip yıkayın ve şekerle birlikte bir tencereye koyun, iyice karıştırın. Su ekleyin ve karışım kaynayana kadar pişirin,


6. Buğday nişastasını 100 ml su ile karıştırın ve kirazlara ekleyin. Orta ateşte, karışım koyulaşıp köpürmeye başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.


7. Ateşten alın. Soğuyan muhallebinin üzerine dökün.


8. Soğuyunca taze kirazlarla süsleyebilirsiniz.