Koko Lokum

Koko Lokum Tarifinin Yapılışı

1. Pirinci soğuk suyla ıslatın ve 12 saat bekletin. Süzüp çok az su ilave ederek 15 dakika kadar haşlayın. 


2. Pudra şekeri, süt, kuru üzüm ve hindistan cevizinin yarısını pirince ekleyin. Sürekli karıştırarak 20-25 dakika kadar kısık ateşte pişirin. 


3. Fırın tepsisini yağlı kâğıtla döşeyip hazırladığınız hamuru 2 cm kalınlığında dökün.


4. Donması için en az 6 saat buzdolabında bekletin. Küçük kare parçalar şeklinde kesin. Her parçayı Hindistan cevizi rendesine bulayıp kahve eşliğinde servis yapın.