Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifinin Yapılışı

1. Pirincin üzerini kapatacak kadar ılık su ekleyip, bir saat bekletin. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra, sütlaç tenceresine koyup, üzerine bir bardak su ve sütü ilave edin.


2. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, 35-40 dakika kısık ateşte, arada bir karıştırarak, sütlacı pişirin.


3. Şekerini ekleyip, 10 dakika daha kaynatın. Altını söndürdükten sonra, bir kepçesini ayırıp, kalanını sütlaç kaplarına paylaştırın.


4. İki yumurtayı çırpıp, bir tutam vanilya ekleyin. Ayırdığınız sütlaçla bu karışımı karıştırıp, sütlaçların üzerine dökün.


5. Bir tepsiye 4 parmak su koyup, sütlaç kaplarını yerleştirin. Fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.


6. Soğuduktan sonra servis yapın.