Çikolatalı Çörek

Çikolatalı Çörek Tarifinin Yapılışı

1. Mayayı birkaç kaşık ılık suda eritip bekletin. Yarım bardak unu hamur tahtasına döküp ortasını havuz gibi açın ve mayalı suyu ilave edip yoğurun. Üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.


2. Kalan unu minik doğranmış 7 kaşık tereyağı, 1,5 kahve fincanı toz şeker, yumurta, vanilya, süt, tuz ve süt kremasını ekle­yip karıştırın. Düzgün bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Çikolatayı ilave edip top şeklinde kapatın. Ilık bir ortamda 2 saat bekletin.


3. Hazırladığınız hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak üzerini hafifçe yassılaştırın. Her birinin ortasına parmağınızla bastırın. Artan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp üzerlerine yerleştirin. Hazırladığınız çörekleri yağlı kâğıtla kaplanmış fırın tepsisine eşit aralıklarla yan yana dizin. Ilık ortamda 2 saat dinlenmeye bırakın.


4. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Çöreklerin üzerine kalan eritilmiş tereyağını sürün. Kalan toz şekeri serpip fırına vererek 15-20 dakika pişirin. Ilınınca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.