Sebzeli Lüfer

Sebzeli Lüfer Tarifinin Yapılışı

1. Balıkları temizleyip iki yanından bıçakla çizin ve tuzlayın. Patates, soğan ve domatesleri ince halkalar halinde kesin. 


2. Yağlı kâğıda halka doğranmış patates, soğan ve domateslerin yarısını dizin. Üzerine balığı yerleştirip karabiber serpin yağ ve limonu gezdirin. Tekrar domates, soğan ve patates sırasıyla kalan malzemeyi de dizdikten sonra yağlı kâğıdı paket şeklinde sararak kapatın. 


3. Bu paketi alüminyum folyoya sarın ve daha sonra tek tek ıslatılmış 8 kat beyaz kağıtla son kez sarıp fırına verin. Patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin. 


4. Piştikten sonra üzerindeki yanmış beyaz kağıtları alıp yağlı kağıdıyla servis yapın.