Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır

1. Yıkanmış kabakları ikiye bölüp içini dikkatlice oyun. İç kısımları ayrı bir yerde bekletin. Kabağı haşlayıp süzün. Tabağa ters çevirip kurumaya bırakın. 


2. Soğan ve sarımsağı 2 kaşık yağda sote edin. Buna ince kıyılmış kabak içi ve arpayı ilave edin. Tuz, aromatik bitkiler, kaşar rendesi ve galeta ununu ekleyip karıştırın. 


3. Her bir kabağı hazırladığınız karışımla doldurun. Üzerine galeta unu serpiştirin. Yağlanmış fırın tepsisine özenle dizerek, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika pişirin.