Güveçte Tavuk Ciğeri

Güveçte Tavuk Ciğerinin Yapılışı

1. Ciğerleri yıkayıp suyunu süzün ve peçete üzerine bırakın. Tuz biber ekleyip güvece koyun. Şarap döküp buzdolabında 12 saat marine edin.


2. Güveci buzdolabından çıkarıp fırını 150 dereceye ayarlayın. Ciğeri güveçte harmanlayın. Kapağını kapatın.


3. Sıcak su dolu çukur bir kabın içine yerleştirin. Bu şekilde fırına vererek 25 dakika pişirin.


4. Ilındıktan sonra üzerini yağlı kâğıtla kaplayın. Güvecin kapağını da kapatıp buzdolabında 2 saat bekletin.


5. 48 saat sonra brokoli ile birlikte servis yapın.