Ziyafet Sepeti

Ziyafet Sepeti Tarifinin Yapılışı

1. Milföy hamurundan geniş ağızlı bir bardak yardımıyla 7 yuvarlak kesin. Yuvarlakların kenarlarını yukarı doğru bükerek sepet şekli verin.


2. Hamurun artan parçalarını burgu şeklinde kıvırarak sepetlerin saplarını hazırlayın.


3. Çukur bir kapta kıyma, tuz, karabiber, köfte baharı ve biraz ekmek içiyle köfte hamuru hazırlayın.


4. Hamurdan kiraz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak sıvı yağda kızartın.


5. Köfteleri hamur sepetlerinin içine doldurup hazırladığınız sapları yerleştirin.


6. Sepetlerin her tarafına yumurta sarısı sürün. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında sepetler kızarana kadar pişirin.


7. Köfteli sepetleri servis tabağına yerleştirin.


8. Domates ve biberle süsleyip sıcak olarak servis yapın.