Zeytinyağlı Semizotu

Zeytinyağlı Semizotu Tarifinin Yapılışı

1. Semizotunu ayıklayıp yıkayın. Soğanı ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde kesin.


2. Soğanı 5-6 kaşık zeytinyağında pembeleştirin. Soyulmuş domatesleri ekleyerek 3-4 dakika daha çevirin.


3. Tuz, şeker, semizotu ve pirinci ilave edip çok az su ile kısık ateşte pirinç yumuşayıncaya kadar pişirin


4. Yemeğin suyunu sürekli kontrol edin ve pirinç fazla su çekerse üzeri ne az miktarda sıcak su ekleyin.


5. Servis tabağına aldığınız yemeğin üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve ılık olarak servis yapın.