Zeytinyağlı Ekşili Patlıcan

Zeytinyağlı Ekşili Patlıcan Tarifinin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp üçe bölün. Birer parmak eninde soyun. Her bir parçayı yarıyı biraz geçecek şekilde üçe kesin. 


2. Soğan, domates ve sarımsağı ince ince doğrayıp imambayıldı içini hazırlayın. Patlıcanları bir kaba alın. Üzerlerine hazırladığınız içleri yerleştirin. Zeytinyağı, su, limon suyu ve toz şekeri ilave edip orta hararetli ateşte 30 dakika kadar pişirin. 


3. Soğuduktan sonra servis tabağına alarak servis yapın.