Yufkalı Köfte

Yufkalı Köfte Tarifinin Yapılışı

1. Kıyma, ekmek içi, 1 yumurta, kimyon, biberiye, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırıp iyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın.


2. Bir yufkanın yarısına çırpılmış yumurta sürüp diğer yarısını üzerine kapatın. Köfte harcını bu yufkanın üzerine yayın.


3. Diğer yufkanın da arasına yumurta sürüp ikiye katlayın ve harcın üzerine kapatın. Dilediğiniz biçimde kesip, az yağlı bir tavada veya ızgarada pişirin.


4. Salata eşliğinde sıcak olarak servis yapın.