Yufkalı Elma Tatlısı

Yufkalı Elma Tatlısı Tarifinin Yapılışı

1. Elmaların kabuklarını soymadan rendeleyin. Tereyağında önce dolmalık fıstığı, ardından da kuş üzümünü kavurun. Tencereye rendelenmiş elma ve cevizi ekleyin. Elmalar pişince tarçın serpip ocağı kapatın.


2. Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Limon suyu sıkıp şerbeti soğumaya bırakın.


3. Bir yufkayı ikiye kesin. Harcın bir bölümünü düz kısmına yayarak rulo yapın. Diğer yufkalar için de aynı işlemi uygulayın.


4. Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürüp 250 derece fırında 15 dakika pişirin.


5. Sıcak yufkaların üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlı şerbetini çekince soğuk olarak servis yapın.