Yörük Kebabı

Yörük Kebabı Tarifinin Yapılışı

1. Kuşbaşı eti, minik küpler halinde doğranmış soğanla birlikte kavurun.


2. Mantarları küp küp keserek ete ilave edin. Daha sonra sırasıyla yeşil biber, enginar, domates ve bezelyeleri ekleyin.


3. Diğer tarafta erişteleri tuzlu ve hafif yağlı suda makarna gibi haşlayın. Yağlanmış tepsiye önce kavrulmuş eti ve sebzeyi daha sonra da erişteyi düzgünce yerleştirin.


4. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.


5. Üzerini dereotuyla süsleyip rendelenmiş kaşar peyniri veya dil peyniri serperek servis yapın.