Yeşil Salata

Yeşil Salata Tarifinin Yapılışı

1. Ayıklanmış ve yıkanmış maydanozları tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın. Süzgeçten geçirip suyunu başka bir tencereye alın. Süzgeci bu tencerenin üzerine yerleştirip maydanozun yeşil suyu çıkıncaya kadar sıkın.


2. Maydanoz suyuna soya yağı ve pirinci ilave ederek 10-12 dakika kadar haşlayın.


3. Haşladığınız pirinçli karışımı süzgece alıp üzerine soğuk su gezdirin. Pirinç süzüldükten sonra servis tabağına alın.


4. Dövülmüş sarımsak, ince şerit halinde doğranmış salam, kornişon turşu, küp şeklinde doğranmış domates, ince kıyılmış biber ve mısırı haşlanmış pirince ilave edip harmanlayın.


5. Üzerine, tuz, limon, zeytinyağı ve biber gezdirin. Servis tabaklarına alıp dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.