Yeşil Patates Topları

Yeşil Patates Topları Tarifinin Yapılışı

1. Ispanağı 3-4 dakika haşlayıp süzün. İnce ince kıyın veya robotta çekin. Adaçayı ve fesleğenleri çok ince kıyın, patatesleri haşlayın. Ezerek püre haline getirin.


2. Bütün sebzeleri geniş bir kaba alıp yumurta sarıları, 4 kahve fincanı un, tuz, karabiber ve muskatı ekleyerek yoğurun ve ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.


3. Kalan unu düz bir tepsiye yayıp köfteleri yuvarlayın ve kaynar suda 4-5 dakika pişirin.


4. Pişen köfteler su üzerine çıkınca kevgirle servis tabağına alın. Üzerine erimiş tereyağı ve tulum peyniri serpin.