Yalancı Kızartma

Yalancı Kızartma Tarifinin Yapılışı

1. Kabakların kabuklarını kazıyıp halka şeklinde doğrayın ve cam bir kaba yerleştirin. Üzerine yarım çay bardağı su gezdirin.


2. Kabın üzerini folyo ile kapatıp önceden 230 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.


3. Biberleri közleyin. Kabuklarını soyup servis tabağına yerleştirin. Pişen kabakları da biberlere ilave edin.


4. Domatesleri rendeleyip biraz tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin. 


5. Sarımsakları dövüp yoğurtla karıştırın.


6. Servis tabağındaki sebzelerin üzeri ne önce sarımsaklı yoğurt, sonra domates sosu döküp servis yapın. İstenirse soğuk da yenebilir.