Üzümlü Kurabiye

Üzümlü Kurabiye Tarifinin Yapılışı

1. Çukur bir kapta sıvı yağ, yumurta ve şekeri iyice çırpın.


2. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ilave ederek karıştırın.


3. Hamurdan küçük kurabiyeler hazırlayıp 200 derece fırında pişirin. Kurabiyeleri geniş bir kâsenin içine ufalayın. 


4. Ananası ufak ufak doğrayın. Üzüm taneleri, doğranmış ananas ve iri çeki imiş cevizi ufalanmış kurabiyelerle harmanlayın.


5. Bir su bardağı sütle hazırlanmış krem şantinin yarısını ekleyip karıştırın.


6. Geniş yuvarlak bir kâseye alüminyum folyo yayıp karışımı üzerine boşaltın. Folyoyu sararak buzlukta iyice dondurun.


7. Pastayı servis tabağına ters çevirin. Üzerine krem şantinin kalan yarısını sürün. Üzüm tanelerini üzerine dizin.


8. Portakalı kabuklarıyla dilimleyip pastanın çevresine dizin. 


9. Yarım paket jöleyi bir çay bardağı kaynar suda eritin. Yarım çay bardağı soğuk su ilave ederek 20 dakika dolapta dinlendirin.


10. Soğuyan jöleyi pastanın üzeri ne fırçayla sürün. Üzerini cevizle süsleyip dilimleyerek servis yapın.